Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln, klassisch bestückt mit einer Schinken-Zwiebel-Füllung, gewürzt mit Piment, Wacholder und Muskat nach Hannelores ausgewogener Rezeptur.
Sie werden serviert mit Sahne, Butter und Preiselbeeren, die dem Gericht seine einzigartige herb-süße, rahmige Note verleihen und es so zu einer außergewöhnlichen, vollwertigen Mahlzeit machen.